Mes amis, en toute honnêteté, ma vitesse idéale pour rester bien affûté, concentré, attentif etc... est entre 150 et 160 km/h (sur autoroute libre et pas hyper chargée bien entendu).
Il va sans dire que je ne le fais plus depuis longtemps, roulant aux limites hautes en restant dans l'erreur de mesure des radars, donc 136-137 km/h réels (137-138 compteur) pour rester à 130 maxi (vitesse retenue par le radar).
Mais contrairement à vous semble-t-il, plus je roule lentement et plus j'ai tendance à me déconcentrer et à me faire divinement chier sur autoroute. Pour moi la conduite ce n'est bien évidemment pas d'aller d'un point à l'autre sur autoroute mais je le fais vu les distances à parcourir et étant donné que, comme tous et toutes, je n'ai pas envie de mettre deux ou trois jours pour parcourir 800 ou 900 km. Je préfère de loin faire des routes de montagne car là au moins, on peut réellement "conduire" et mener son Vh un peu plus haut dans ses possibilités et cela est à chaque fois un moment de plaisir et de bien-être pour moi. 

pareil, quand je descend sur Sarlat la canéda(570kms) en partant d'Annecy je fais grand max 300 kms sur autoroute une pause s'impose!

Il faut dire aussi que tu es retraité, ce qui te laisse le libre choix des dates et heures de départ pour bénéficier de la circulation la plus fluide possible 

Pour la majorité d'entre nous, les trajets se font le week-end et correspondent souvent aux vacances scolaires ... ce qui fait que nous sommes loin d'être seuls sur la route 

C'est donc moins la qualité de retraité que de parents qui est déterminante.
Nous n'avons pas d'enfant et sommes toujours parmi les "actifs", et nous privilégions les départs décalés.
Bon, cette année, comme on a pris 15j en loc du samedi au samedi, on n'y coupera pas, mais habituellement on fait plutôt une semaine de loc et quelques nuitées avant/après.
Mais bien qu'étant actifs, nous nous donnons le temps de faire la route. N'étant ni l'un ni l'autre très fanas d'avaler des km, nous coupons systématiquement la route en deux jours dès lors que ça dépasse ~700 km.
C'est moins la course, moins de stress, moins de fatigue, et l'opportunité souvent de trouver une étape de charme à différents points de vue (patrimonial, gastronomique, hébergement). Pour nous ça fait partie du plaisir des vacances.